Le genévrier amer !

Rogue Juniper pale ale

Rogue !
Non, je ne suis pas en train d'appeler un personnage de Harry Potter.
Je prononce simplement le nom d'une brasserie états-unienne basée dans l'Oregon et ouverte en 1988.
Pléthore de bières sont brassées à cet endroit et en voici une bien originale, la Juniper pale ale.
À noter pour les anglophobes que "juniper" signifie "genièvre".


Origine : USA
Type : pale ale aux baies de genièvre
Alcool : 5.3%

Aspect : jaune trouble, peu de mousse
Odeur : houblon
Note : 4.5/5




Commentaire :
Si vous avez lu attentivement, vous aurez compris que cette bière est brassée avec des baies de genévrier, non ce n'est pas une hallucination.

Original et audacieux, la curiosité est titillée mais ça passe ou ça casse !

Peu gazeuse, la juniper pale ale se révèle extrêmement rafraîchissante.

Une amertume soignée, une longueur en bouche de marathonien, le tout enrobé d'une saveur indescriptible mais fort agréable certainement obtenue grâce aux petites baies.

Une grande réussite qui ravira les plus curieux, un vrai régal !


Conseil : Elle sera certainement le plus à son affaire en été lors de grandes chaleurs ou encore avec une bonne choucroute alsacienne (soit dedans, soit à côté !)