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| Lupulus Hibernatus |
Le brasseur a eu la bonne idée de concevoir une bière d'hiver forte et puissante afin de passer l'hiver
tranquillement !
Origine : Belgique
Type : brune
Alcool : 7.2%
Aspect : noir et mousse très compacte
Odeur : houblon et café
Note : 5/5 !
Commentaire :
Brassée avec du houblon slovène malté et de l'orge torréfié, l'Hibernatus est une parfaite bière d'hiver !
Je suis moi-même un fan de la première heure de cette brasserie tant leur blonde me plaît et je suis une fois de plus entièrement conquis !
Une nouvelle note maximale pour cette bière d'hiver aux allants dévastateurs !
Une complexité complètement folle attaque d'entrée de jeu.
L'odeur laissait pourtant imaginer une bière seulement légèrement marquée par le malt et l'orge grillé, mais non, on en prend plein la bouche avec une torréfaction maîtrisée à la perfection donnant même des notes de fèves de cacao en arrière-goût !
La pointe de cannelle ajoutée en fin de recette lui confère une touche épicée discrète mais complémentaire.
Avec son étiquette équivoque, voici une aventure magique qui pourrait faire aimer l'hiver à n'importe qui.
Une véritable perle digne des 3 fouquets !
Et comme dit le brasseur : "Dégustez cette bière régulièrement, bien au chaud mais avec modération ? Vous verrez, elle vous aidera à traverser l’hiver pour arriver au printemps en pleine forme !"
Conseil : Un florilège de saveurs complexes à découvrir absolument et pas seulement pour les plus curieux !
Je vais en chercher encore quelques bouteilles de ce pas !
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