La bière à marier !

Blonde de Chambly

Unibroue est certainement la brasserie québécoise la plus connue de notre côté de l'Atlantique. Elle ne propose pas moins de 21 bières !
La blonde de Chambly fait honneur aux filles de Jacques de Chambly, venues dans la région pour épouser les officiers et soldats du régiment qui a défendu Montréal et sa région en 1665.
Ils vécurent heureux et eurent beaucoup de petits champs de houblon !
Il est intéressant de noter qu'Unibroue a été rachetée par Sleeman Breweries en 2004, eux-mêmes rachetés par Sapporo en 2006.
 
Origine : Canada
Type : blonde
Alcool : 5%
 
Aspect : jaune légèrement trouble
Odeur : houblon, agrumes
Note : 3.5/5

Commentaire :
Connaissant et appréciant déjà les bières "Fin du monde" & "Maudite" brassées par nos amis québécois, j'étais impatient de découvrir la version blonde, type de bière des plus classiques et qui reflète souvent la qualité globale du brasseur.

Au nez on sent surtout le citron.
En bouche on part tout de suite sur une sensation astringente, bien accompagnée d'un panier de fruits.
En avant pour le pique-nique avec ma blondinette !

On découvre des saveurs fraîches et estivales. Agrumes, abricot, pêche...
Le tout suivi d'un houblonnage bien maitrisé.

Malheureusement, elle s'écrase en peu en bouche. Premièrement par sa gazéification trop légère puis par une longueur un peu timide.

Bière sur "lit", la blonde de Chambly n'en devient pas plus rebelle sur la fin, bien au contraire.

Malgré sa pudeur, notre fille à marier n'aura aucune peine à trouver un prince .. pour lui passer le décapsuleur au goulot !

Une jolie rencontre !
"On s'appelle !"

Conditions de dégustation : Bue seule 

Conseils : Encore une bière Unibroue sur laquelle on peut compter. Même en mains japonaises, la blonde reste canadienne dans l'âme et sera une belle découverte pour les amateurs de blondes légèrement amères.