L'ambrée portuanne !

Sovina Amber

La brasserie Sovina, basée à Porto, se dit avoir été la première productrice de bières artisanales du pays. Pourtant le lancement officiel a eu lieu le 28 octobre 2011.
Peu importe !
Il est toujours plaisant de trouver des bières de meilleure qualité que les Sagres ou Super Bock (ce qui n'est pas dur je vous l'accorde) .

Origine : Portugal
Type : ambrée
Alcool : 6%

Aspect : ambrée trouble avec énormément de mousse
Odeur : citron
Note : 3/5

Commentaires :
Lorsque nous allons en vacances au Portugal, nous savons d'avance que ça ne sera pas pour boire des bonnes bières.


Sous nos latitudes nous connaissons en général exclusivement la Sagres et la Super Bock avec parfois leurs variantes foncées tout autant fades et sans intérêt...

Il faut dire qu'avec leur climat chaleureux, une pisse passe mieux qu'une belge à 12%.

Néanmoins, il paraît merveilleux de découvrir que les Portugais savent aussi faire de la bière correcte et travaillée.

Sans révolutionner le genre, la Sovina Amber fait plaisir à boire.

Cette rousse à la mousse colossale nous offre étonnamment un goût bien plus acide que malté !

Est-ce que le dépassement de deux mois de la date limite conseillée y est pour quelque chose ?
Pas sûr...

Quoi qu'il en soit, une bière originale, rafraîchissante et évidemment aussi gazeuse qu'une limonade nous est proposée ici.

Ses saveurs citronnées, légèrement écoeurantes sur la fin, laisse place à plus d'amertume avec la lie du fond. Ouf !


Conseil : Je n'ai visité que Lisbonne au Portugal (pour l'instant !) et je vous invite à y aller si ce n'est pas déjà fait !
Concernant nos amies houblonnées, si vous n'en trouvez pas de spéciales, restez-en aux cocktails ou autres vins portugais !