Le blanc hibou !

Hitachino Nest White Ale

Les bières Hitachino Nest sont brassées par la brasserie Kiuchi Brewery à Ibaraki au Japon.
Vieille de bientôt 200 ans, elle allie les traditions européennes et japonaises.
Commençons ici par la white ale.

Origine : Japon
Type : blanche
Alcool : 5.5%

Aspect : blanche trouble
Odeur : froment
Note : 3.5/5

Commentaire :
Bue directement sur archipel, la blanche nippone s'est révélée être une bonne surprise.
En effet, dans ce beau pays qu'est le Japon, la qualité des bières locales est très hétéroclite !

Il est donc plaisant et rassurant que certaines brasseries fassent les choses correctement.

Leur blanche amère, brassée avec des écorces d'agrumes et de la coriandre, n'est pas sans rappeler certaines blanches européennes ou même helvétiques  (je pense notamment à la fraîcheur des 3 dames !).

Le petit hibou sur la bouteille nous surprend donc avec une bière très fraîche et idéale pour les grandes chaleurs que nous subissions alors à Osaka !

Elle gagnerait à être plus amère (puisqu'elle se revendique white "ale") et aussi à avoir une plus longue tenue en bouche.


Conseil : Il existe de bonnes bières au Japon, essayez donc celle-ci, surtout après une longue marche !