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| La Ch'ti blonde |
Inutile d'expliquer son nom, voici une bière qui nous vient directement de chez les ch'tis !
Crée en 1979 par la brasserie Castelain à Bénifontaine, et brassée à l'ancienne, cette p'tite blonde peut se trouver à peu près sur tout le territoire français.
La Ch'ti est une bière de garde (6 semaines avant la mise en bouteille) et de tradition.
Origine : France
Type : Blonde
Alcool : 6.4 %
Aspect : Doré avec une belle mousse.
Odeur : Fins arôme de malts et houblon.
Note : 3 / 5
Commentaire : "Garchon, j'ai soé! Donnez-me eune bonne crasse pinte !"
Vous aurez bien sûr compris que j'ai envie d'une bonne bière qui mousse...
N'ayant pas eu le plaisir de goûter la ch'ti dans son pays natal, je n'ai pas eu l'occasion d'entendre le patois Nord-Pas-de-Calaisien.
Néanmoins l'expérience est forte agréable.
Une bière de caractère offrant une bouche douce et amère à la fois. Les sens passent du houblon aux malts dans un bouquet fleuri sublimé par son onctuosité !
Digne des gens du nord !
Une amertume maitrisée et une rondeur en bouche très appréciable pour autant que la bière est servie bien fraîche. En effet, si vous lui laissez le temps de se réchauffer, vous risquez de vous lasser de son côté moelleux.
J'ai été très satisfait de cette bière malgré son gaz un peu trop éphémère.
Malgré la petite contenance (25cl) et mon rythme de descente, le fond de la bouteille n'avait déjà plus de gaz.
Une ch'tite déception sur la fin qui n'enlève en rien les qualités de cette belle nordique !
Conditions de dégustation : À plusieurs reprise à l'apéro sur la terrasse au soleil ! Bien fraîche, juste sortie du frigo comme le conseil le brasseur.
Conseils : Attention a mettre cette bière au frigo avant de la boire. Elle deviendra très écœurante avec des degrés en trop.
Arrêtez-vous dès que vous commencez à comprendre et parler le ch'ti !
Santé et a l'vote !
