Le chauve collant !

La Mielleuse

Nous voici aujourd'hui au pays fribourgeois, une première sur mon blog !
La brasserie du chauve située à Fribourg a ouvert en 2010.
Actuellement, neuf bières sont proposées, dont la mielleuse, bière au ... miel !


Origine : Suisse
Type : blonde au miel
Alcool : 5.2%

Aspect : brun clair et trouble, belle mousse, dépôt important
Odeur :miel et un peu céréale
Note : 3.5/5



Commentaire :
Sans surprise, cette bière a une saveur de miel (!)
Attendez-vous donc à le voir ressortir maintes fois.

Au goût légèrement alcoolisé, ce qui la rend plus sérieuse qu'on ne veut bien nous le faire croire, la Mielleuse n'est pas si mielleuse.

En effet, si on considère en plus son final de céréales grillées, on tombe sur une bière au miel de qualité et peu écoeurante pour sa catégorie.

Du bon travail !

On peut même lui trouver un petit côté salé étonnant, et promis, ça ne vient pas d'un paquet de chips d'accompagnement.

Pas de quoi en perdre ses cheveux malgré tout, mais une bière de miel de bonnes factures qui saura ravir les plus grands fans du genre.

Simple mais bonne, l'étiquette doit, à mon avis, être retravaillée car elle n'indique même pas le miel dans les ingrédients... coquille ou... le goût de miel vient-il uniquement de mon imagination ??

À vérifier...


Conseil : Même si l'article ne porte que sur la version mielleuse de notre ami chauve, je vous conseils de faire un tour à la brasserie, bonne ambiance et bonnes bières garanties !

Conan le mielleux !

Barbãr

Ce n'est qu'en 1996 que la brasserie Lefebvre, dont les origines remontent à 1876, crée la Barbãr, bière de haute fermentation au miel !


Origine : Belgique
Type : blonde au miel
Alcool : 8%

Aspect : orange foncé sans mousse
Odeur : miel
Note : 3.5/5


Commentaire :
Enfin une bière au miel qui allie la douceur et la délicatesse du miel avec la robustesse d'un brassage réussi !

Avec ses 8% de degré alcoolique, nul doute qu'il s'agit là d'une bière de dégustation à boire avec patience.
En effet, c'est en prenant son temps que la Barbãr développera ses meilleurs arômes.

Aucune surprise sur le fond de bouche, c'est du  miel !
Ni trop peu et surtout pas trop sucré contrairement à la plupart des mielleuses.

En contrepartie bien sûr, l'alcool se fait sentir un peu plus qu'à l'accoutumée, la rendant un peu moins accessible aux palais non avertis.

Peu amère et offrant une sensation de sécheresse buccale intéressante, cette bière costaude mérite le détour !
En grand amateur de miel sous toutes ses formes, je ne peux que recommander la Barbãr blonde qui est largement une des meilleures bières au miel que j'ai pu goûter.

Conditions de dégustation : bue seule

Conseils : Peu de risques d'être déçu par cette blonde. Attention cependant de ne pas en abuser car, à force, elle finit par taper sur la tête comme un vrai barbare !

La bière du kayakiste !

Bourganel au miel de châtaignier d'Ardèche

Voilà plus d'un mois que j'étais aux abonnés absents.
Toutes mes excuses. Entre un déménagement et la déprime de l'hiver qui dure, difficile de trouver la motivation pour parler de bière. En boire une réconforte bien mieux son homme !
Bref...

Ici, je vais vous parler d'une bière que j'ai découvert en Ardèche !
Cette magnifique région du sud-est de la France connue surtout pour ses gorges à descendre en kayak ou canoë.
C'est justement après une journée de canoë et couvert de coups de soleil que j'ai trouvé cette petite bière locale.

Origine : France
Type : Bière blonde au miel
Alcool : 5%

Aspect : Mousse très compacte et élégante. Couleur dorée, jolie bière !
Odeur : Odeur très discrète, la bière était certainement trop fraîche...
Goût : note de 3 / 5


Commentaire :  Bonne bière au miel, un peu moins sucrée que la Leffe Nectar déjà présentée ici, moins forte que la célèbre Barbar.
La "Bourganel au miel de châtaignier d'Ardèche" (il faut bien vendre la région...), mérite un 3 sur 5 pour son pragmatisme et sa belle allure.
A noter quand même que la micro brasserie, ouverte en 2000, redouble d'imagination avec ses différentes bières spéciales (à la myrtille, à la verveine, aux marrons ou encore au nougat !).

Le goût léger de celle-ci est plutôt agréable car persistant en bouche tout en restant très discret.

Inutile d'épiloguer davantage !
Pas de fioriture, mais rien d'exceptionnel, une bière assez plaisante sur le moment, mais qui ne génèrera aucune accoutumance.

Conditions de dégustation : J'ai commencé à boire cette bière un peu trop froide à la sortie du frigo, erreur de débutant pourtant...
Après quelques minutes, ses arômes étaient bien plus présents.

Conseils : Bière à boire fraîche mais pas trop ;-)
Bien que cette bière se trouve dans les grands supermarchés français même en dehors de la région Rhône-Alpes, je vous conseille d'aller la chercher directement à la source. Vous pourrez ainsi profiter pleinement de la région Ardéchoise !
Dernier conseil, si vous comptez faire une descente en canoë, n'oubliez pas la crème solaire !

La Leffe et les abeilles !

Leffe nectar

Tout amateur de bières qui se respecte connait la Leffe.
Mais connaissez-vous la Leffe nectar ?

Origine : Belgique
Type : Bière blonde au miel
Alcool : 5.5%

Aspect : Belle couleur dorée, mousse compacte digne d'une Leffe mais hélas un peu éphémère...
Odeur : Odeur de miel bien entendu !
Goût : 1.5/5


Commentaire : Avec sa mignonne petite bouteille et son étiquette rappelant les alvéoles de la ruche, la Leffe nectar nous met directement au parfum !
Si vous êtes fan de miel comme moi vous ne serez pas déçu !
Je la note cependant en dessous de 2 car elle gagnerait à être un peu plus alcoolisée et il existe des breuvages au miel bien meilleurs.
Le goût de miel est d'ailleurs très (trop) présent et ne correspond pas du tout à d'autres bières du genre comme, par exemple, la barbar qui combine bien mieux le miel avec l'amertume naturelle de la bière !

Conditions de dégustation : J'ai eu l'occasion de boire cette Leffe à température de cave et aussi très fraîche. Elle laissera une meilleure impression et sera moins écœurante en étant bien fraîche !

Conseils : Si vous voulez un verre de sirop, cette bière est faite pour vous. Elle plaira surtout aux personnes aimant les arômes fruités et sucrés.
Vous voulez une Leffe? Restez-en aux traditionnelles !
Plutôt une "bière pour fille" comme on dit dans nos contrées.