La quadruple trappiste !

Trappe Quadruple

L'abbaye de Notre-Dame de Koningshoeven près de Tilburg aux Pays-Bas produit 9 bières différentes, toutes estampillées bières trappistes certifiées.

Ici est présentée la "Quadrupel", la bière trappiste de série la plus forte du moment.

Origine : Pays-Bas

Type : brune trappiste

Alcool : 10%

Aspect : brun ruby
Odeur : malt, vin

Note : 5/5

Commentaires :

La Trappe quadrupel en quatre mots.

Savoureuse !

Divine !

Complexe !

Équilibrée !

 

Quel feu d'artifice de saveurs en bouche lors de la dégustation d'une telle bière !

Ça explose de toute part !

Le cerveau entre en ébullition !

Les papilles s'affolent !

Le bras tremble !

Le plaisir est tel, que l'on a envie de descendre les gorgées quatre à quatre !

Il devient même carrément difficile de décrire cette mousse incroyable, mais j'ai fini par y arriver !

J'ai cependant dû m'y prendre à... quatre fois !

Je ne vais pas y aller par quatre chemins, cette bière est tout simplement délicieuse !

Son goût subtil rappelle à la fois le côté boisé du fût avec une touche de vin rouge, mais également un léger penchant pour le caramel, voire même de bourbon !

C'est une bière complète et forte en tout point !

Bien sûr, ses 10% d'alcool maîtrisés avec savoir faire sont traîtres et nécessitent la plus grande prudence. Tournez donc votre langue quatre fois dans votre bouche avant de laisser passer une nouvelle fois le flot merveilleux dans votre gosier.

Conseil : Goûtez là mais soyez prévenus, c'est une bouteille pas forcément facile à terminer à cause de sa complexité.

Évitez donc de vous couper les cheveux en quatre et partagez-la avec vos amis, au risque de devoir vous mettre en quatre pour arriver au bout tout seul...

À déguster entre 10° et 18°c

Japan pale ale !

Coedo Kyara

Coedo est une brasserie japonaise encore très peu connue en Europe et riche de 5 bières différentes.

Kyara, en japonais, est le mot utilisé pour décrire un brun doré profond tirant sur le rouge ce qui, parait-il, correspond à la couleur de cette bière.

L'ayant bue directement à la canette je ne peux en témoigner (les chambres d'hôtel japonaises sont  rarement équipées de verre hélas).

Origine : Japon

Type : IPA

Alcool : 5.5%

Aspect : indisponible
Odeur : houblon

Note : 3.5/5

Commentaire: 

Encore une bière japonaise qui vaut clairement le détour !

Voici une Indian pale ale bien maîtrisée et dotée d'une amertume digne et précise.

Brassée avec six sortes de malts, la sympathique Kyara tire également sur des notes d'agrumes sur la fin.

Une bière rafraîchissante et plaisante malgré la canette. Mais attention à la boire bien fraîche, son amertume risquerait de rebuter les plus sensibles.

Une petite canette dorée qui mérite un arrêt supplémentaire au pays du malt levant !

Kampai !

Conseil : Si vous êtes au Japon, évitez de faire la même erreur que moi et achetez toute la collection de la brasserie et pas seulement celle-ci !