Au secours !

Bon Secours ambrée

Et voici la première belge du blog, la bière Bon Secours Ambrée de la brasserie Caulier.

Origine : Belgique
Type : Bière Ambrée
Alcool : 8%

Aspect : Mousse blanche abondante qui permettra de boire la bière à un rythme calme.
Cette bière caméléon est plutôt de couleur dorée, rare pour une ambrée.
Odeur : Légère odeur de malte.
Goût : note de 2 sur 5

Commentaire : De prime abord, on se laisse rapidement séduire par cette jolie bouteille à ouverture mécanique et son St Bernard qui inspire forcément confiance.
Après l'avoir versée et goûtée, on commence tout d'abord par vérifier l'étiquette.
En effet on a tout de suite l'impression d'avoir une bière blonde devant soi tant le goût peu amer et l'odeur peu maltée sont trompeurs. Son taux d'alcool relativement élevé n'est pas compensé par son corps. On retient donc surtout la sensation d'épaisseur et de sucré à cause de son goût bien trop court en bouche.

Conditions de dégustation : Bue à température de cave. Dégustée seule et heureusement, sinon j'aurais peut être eu l'impression de boire de l'eau sucrée!

Conseils : Bon Secours... Son nom lui vient de son lieu d'origine, n'espérez donc pas qu'elle vous sauve d'une quelconque gueule de bois si vous en abusez! Malgré les critiques, elle fait très bien l'affaire pour une découverte d'un soir. Le conseil du jour, n'en achetez pas un carton entier!

Seven nation beer?

Red Stripe (25/01/2013)

Je vais commencer ce blog par une bière venant tout droit des Antilles, la Red Stripe!

Origine : Jamaïque
Type : Bière blonde lager
Alcool : 4.7%

Aspect : Dorée avec une bonne mousse tenante.
Odeur : Légère odeur de houblon
Goût : 2.5/5

Commentaire : Ne vous fiez pas à sa vilaine bouteille ou à son étiquette digne de chez Aldi.
C'est une très bonne surprise pour cette pils Jamaïcaine dans laquelle on ne macère apparemment pas de dreadlocks!
À défaut de savoir faire du bobsleigh, la Jamaïque nous propose ici une petite blonde sans prétention qui se laisse boire.
Ronde en bouche et surtout bien désaltérante malgré un petit arrière goût pouvant devenir écœurant à la longue.

Conditions de dégustation : Bue au repas avec des fajitas. La complicité Mexico-jamaïcaine est plutôt convaincante !

Conseils : Déguster cette bière en janvier n'est peut être pas l'idéal. Elle doit donner meilleure impression à l'apéro ou lors d'un barbecue en plein été sous le soleil en compagnie d'un rasta qui joue de la basse !
À boire bien fraîche !

   

Ouverture!

Santé! (Merci à Pascale pour la photo :) )

Bonjour à tous!

Bienvenue sur mon blog consacré à la dégustation de bière.
J'avais dans l'idée de me créer à titre personnel une sorte d'annuaire des bières que j'ai le plaisir (ou pas) de goûter jour après jour car il devient difficile à la longue de se rappeler quelle bière on a aimé il y a 3 ans ou laquelle nous a fait remonter la bile lors de la dernière soirée entre amis!

Puis je me suis dis qu'il serait plus sympa de partager mes constatations comme on partage une bonne bière :)

La bière a toujours été une boisson qui peut se décliner de 1'001 façons, il est donc important de savoir ce qu'on aime et ce qu'on aime moins parmi l'immense assortiment à disposition!

Vous trouverez donc ici quelques informations des dégustations de différentes bières.
Les notes et commentaires n'engagent évidemment que moi, les goûts étant différents pour chacun.
J'essayerai d'être le plus objectif possible bien sûr mais comptez sur moi pour être franc et dire ce que je pense de chacune des bières qui passeront dans mon gosier (je me réjouis d'écrire un petit mot sur la prix garanti!)

Et peut être même de temps en temps un petit mot sur d'autres aspects touchant à la bière!

Merci d'avance à tous et n'hésitez pas à laisser un commentaire si une bière vous inspire :)

Et n'oubliez pas qu'il faut boire avec modération (sauf s'il n'est pas là!)