dimanche 30 mars 2014

L'indépendante !

Duchesse Anne
Anne de Bretagne, appelée "Duchesse Anne", a été l'une des personnalités les plus influentes de l'histoire de la Bretagne.
Reine de France à deux reprises, elle a toujours revendiqué l'identité indépendante du duché.
C'est en son honneur que la brasserie Lancelot a créé cette bière.


Origine : France (Bretagne)
Type : Blonde
Alcool : 7.5%


Aspect : Brun clair, mousse expansive !
Odeur : Forte odeur de malt et de levure
Note : 2.5/5


Commentaire :
La Duchesse Anne est l'une des rares bière à triple fermentation de Bretagne.
Sa robe et son élégance donnent rapidement le ton.

Dégageant des odeurs de malt et d'agrumes, on la prendrait presque pour une blanche !

Une rondeur agréable au palet, malheureusement trop peu amère pour en tomber définitivement amoureux.
Quelques notes fruitées et une plaisante sensation de fraicheur.

Au final, une bière offerte aux Bretons pour changer un peu des habitudes. Sans révolutionner le genre, une triple qui fait doublement plaisir par son apparence et sa rondeur.

Merci ma chère Anne pour ce doux moment en ta compagnie. Je t'appelle à l'occasion !
 
Conditions de dégustation : Bue à la bouteille avec des moules !

Conseils : Bière à mi-chemin entre une belge et une blanche forte. Elle risque de décevoir les amateurs des premières citées par son manque de puissance et pourrait rebuter les autres par son taux d'alcool ressenti et pas complètement couvert par la rondeur.
Une bière pour les indécis curieux.






samedi 29 mars 2014

Les trois marins !

Tri Martolod rousse
Tri Martolod !
Qui ne connaît pas cette célèbre chanson traditionnelle bretonne ?
De la brasserie du même nom qui ne propose pas moins de seize bières différentes, je vous présente ici la rousse munichoise !


Origine : France (Bretagne)
Type : Rousse
Alcool : 5.3%


Aspect : Rousse et finement mousseuse
Odeur : -
Note : 4/5


Commentaire :
Bière rousse non filtrée et non pasteurisée d'un style allemand par l'utilisation de malt munichois !
Larguez les amarres et en avant la mousse !

Une panoplie de saveurs avec cette Bretonne. Cela démarre avec un côté malté et céréales puis le voyage sur les flots de la découverte continu avec des notes de caramel et de fruits secs.

Bien dosée en gaz, le houblon est présent comme dans beaucoup de bières de la région.

Aucune chance d'avoir le mal de mer avec un tel breuvage !

Une bière qui sort du lot en revenant à des valeurs sûres d'un brassage et d'une garde efficaces !

Conditions de dégustation : Bue pression sur une terrasse de Camaret lors d'une magnifique journée !

Conseils : Il existe un très grand nombre de bières de petites brasseries en Bretagne. Il serait ainsi presque illégal d'acheter un pack de Kronenbourg ou autres pisses industrielles.
Cependant, toutes ne valent pas la peine de se déplacer.
La Tri Martolod rousse, mérite de s'arrêter à une terrasse bien avisée de la proposer !






dimanche 23 mars 2014

La bière bilingue !

Bière du Biu n°3
La bière de Biu !
C'est la bière brassée par le bar Pooc à Biel/Bienne qui la sert donc en pression !
Trouvant peu d'infos pratiques sur ce brasseur je vais me concentrer sur la bière elle-même !


Origine : Suisse
Type : IPA
Alcool : 5.8%


Aspect : Brun clair, légèrement trouble et accompagnée d'une belle mousse épaisse jaunâtre.
Odeur : Très houblonnée
Note : 3.5/5


Commentaire :

Voilà une IPA suisse qui n'a (presque) rien a envier aux meilleures du genre !

Une étiquette d'un style décalé à l'image du site écrit à moitié en français et en allemand. On entre tout de suite dans un trip qui ne manque pas de rappeler un peu celui de brewdog.
C'est jeune, dynamique, vite ouvrons là !!

Une excellente surprise houblonnée, amère à souhait mais surtout très rafraîchissante !

Une bonne dose de gaz la rendant aérée et bien présente en bouche.
Un léger dépôt au fond pour accentuer le goût sur la fin, c'est fait exprès pour qu'on en redemande... well done !

Conditions de dégustation : Bue en bouteille.

Conseils : À essayer pour les fans de houblon qui ressert la langue, mais pas trop ! Je l'ai essayé en plein hiver et je retenterai le coup après sous le soleil estival pour voir comment elle se défend au chaud !



samedi 22 mars 2014

La blonde médiéval !

Wychcraft
Bienvenue dans la légende de la forêt de Wych wood. La brasserie nous fait voyager dans un monde imaginaire à l'aide des ses différentes bières, la plus connue étant peut-être la Hodgoblin.
Dans la famille des créatures légendaires, voici la... blonde !


Origine : Angleterre
Type : Blonde
Alcool : 4.5%


Aspect : Jaune or
Odeur : Très très légère odeur de malt et d'épices.
Note : 2/5


Commentaire :

Blonde anglaise se démarquant des IPA et rousses habituellement brassées chez nos amis britanniques, la Wychcraft développe une légère amertume accompagnée d'un très léger maltage.

Sans révolutionner le genre, elle désaltère et c'est déjà bien, mais elle nourrit également !
Ce n'est clairement pas une lager et les fans de pils ou autres pisses risquent d'en être tout chamboulés.

Légère en alcool vous pourrez en boire quelques-unes avant de vous croire dans la forêt, entouré d'étranges personnages.

Pour moi, une bière passe-partout. Les classiques bouteilles d'un demi-litre n'aident pas si vous comptez prendre votre temps.


Conditions de dégustation : Bue seule.


Conseils : Pourquoi pas pour changer une fois. Plutôt adaptée à la saison chaude et aux soirées qui font soif !



lundi 17 mars 2014

Martin le pêcheur !

Kingfisher Strong
La brasserie United Breweries Group, basée en Inde, produit un tiers du marché local et distribue sa bonne pensée dans plus de 50 pays à travers le monde.
La plus connue est la version premium (lager), voyons ici ce que donne la version strong !


Origine : Inde
Type : Blonde
Alcool : 8%


Aspect : Jaune paille
Odeur : Odeur d'alcool et de foin
Note : 1/5


Commentaire :

Les bières asiatiques sont souvent réputées pour leur légèreté.
On trouve malgré tout également quelques enclumes !

Découvrant le nom et la carrure de la bouteille, l'image d'un martin pêcheur gonflé aux hormones m'est tout de suite apparue.
Un demi litre de blonde forte, chouette !
Merci à Alain qui me l'a ramené du pays d'origine !

La déception n'en a été que plus grande.
Un goût de lager avec un fort goût de sucre en prime... chouette...

En résumé, beaucoup de foin pour pas grand chose, aucune longueur en bouche qui plus est.
On sent l'influence du groupe Heineken qui détient 37.5% du groupe !


Conditions de dégustation : Bue à l'apéro avec quelques amuses-gueule.


Conseils : Vous arrivez en retard à la soirée picole de l'année, tous le monde est déjà ivre et il vous est difficile d'entrer dans les discussions ?
Aucun problème, arrêtez de réfléchir, ouvrez quelques bouteilles de Kingfisher strong et vous serez vite à niveau !
Papilles snobes s'abstenir !




samedi 15 mars 2014

La harpe noire !

Telenn Du
Étant un amoureux de la Bretagne, je m'en voulais de ne pas encore avoir écrit d'article sur une bière de cette magnifique région.


Origine : Bretagne
Type : Brune
Alcool : 4.5%


Aspect : Noire avec une mousse impressionnante !
Odeur : Torréfaction
Note : 3.5/5


Commentaire :

Voici la Telenn Du, ou Harpe Noire en français !
Sa particularité vient du blé noir utilisé pour le brassage.
Une bière brune bio agréable par sa légèreté en alcool et en goût.
Elle rappelle évidemment les crêpes de sarrasin typiques, un délicieux retour aux sources qui dure quelques instants !

Un grand moment de plaisir pour moi, mais restons objectif. Une note de 3.5 pour cette bière originale mais bien trop faible pour faire honneur aux bretons.


Conditions de dégustation : Bue en mangeant des crêpes... de blé noir bien entendu !


Conseils : Bière à découvrir absolument pour les inconditionnels de la Bretagne, de ses odeurs, de ses saveurs !
Légère, elle se laissera boire à n'importe quelle occasion.
Pour les amateurs de bières noires fortes, la harpe risque plutôt de vous rappeler le goût de l'eau...


lundi 10 mars 2014

La bière en kit !


Öl Ljus Lager & Öl Mörk Lager
Tout le monde ou presque connait le célèbre marchand de meubles en kit suédois.
Nul n'est sans savoir qu'il vend également toute une panoplie de produits du pays comme des biscuits, de la moutarde sucrée ou encore des "chocolats"...
Ce que nous ignorons tous (du moins jusqu'à aujourd'hui), c'est qu'il s'est mis à vendre de la bière à son effigie !!
C'est la brasserie suédoise Krönlein Bryggeri, située à Halmstad, qui s'y colle.


Origine : Suède
Type : Blonde et brune légères
Alcool : 4.7%


Aspect : Jaune pâle et marron foncé, sans réelle mousse (cela est certainement la faute aux verres du brasseur non ?)

Odeur : Pas vraiment...

Note : 0.5/5 & 0/5


Commentaire :

Si j'achète un meuble Hic et Ha, je sais d'avance que je vais passer plusieurs heures à m'énerver avec sa notice de montage mal traduite et mal dessinée. Je me considère donc chanceux si le nombre de pièces requises est correct !

Vous comprendrez mon étonnement et mes craintes à l'idée de goûter leurs bières.
Mais qu'en est-il exactement ?

D'un point de vu folklorique, il est plutôt amusant de voir que la capsule de la bouteille reprend le principe des notices, à savoir un résumé des outils nécessaires au montage.
Ici on nous conseil d'utiliser un décapsuleur. Ouf ! Je m'apprêtais déjà à user mon dentier !
L'étiquette, digne d'un concours d'école primaire, nous met déjà au parfum du travail consacré à la conception de ces deux produits.

Je me munis de mon décapsuleur le plus affûté et de verres authentiques histoire de pousser le "vis" à l'extrême, et hop ! Au boulon !

La Öl Ljus Lager (blonde) apporte la preuve qu'il faut toujours goûter avant de juger (et critiquer...).
Même si elle reste difficile à descendre, elle passe malgré tout (très) légèrement devant les pisses les plus connues.
Elle offre un petit quelque chose au palet sans s'y attarder mais paraît beaucoup trop sucrée.

Sa sœur Öl Mörk Lager (brune) est un vrai coup de marteau !
Carrément imbuvable, même l'évier a tiré la grimace !
On reconnait éventuellement un très léger goût de mauvais caramel avant de s’aplatir complètement dans une fadeur extrême.

La seule explication possible serait que le brasseur a malheureusement reçu une notice incomplète.

Les notes : 0.5 pour la blonde et 0 pour la brune ! Le premier zéro pointé de mon blog, merci Ikeoups!

Conditions de dégustation : Bues seules avant l'apéro avec mon ami Loïc (qui ne doit plus l'être à l'heure actuelle), que je remercie pour son courage !


Conseils : Si, comme bon nombre de familles, vous décidez de faire votre balade du samedi chez Ingvar, contentez-vous d'acheter des meubles et quelques objets décoratifs inutiles.
Ces bières en kit n'ont aucune raison d'exister, passez au rayon suivant !




dimanche 2 mars 2014

La douceur fruitée !

Grisette fruits des bois

La brasserie St Feuillien, connue de tous les amateurs de bières pour ses délicieuses créations, nous dévoile également quelques surprises fruitées !
Voici la Grisette fruits des bois qui contient un quart de jus de fruits naturel (mûres et framboises
entre autres) !


Origine : Belgique
Type : Fruitée
Alcool : 3.5%


Aspect : mauve foncé
Odeur : odeur de fruits bien sûr !!
Note : 4/5





Commentaire :

C'est parti pour la mignonne Grisette !
Au cas où vous ne l'auriez pas compris, cette bière sent le fruit.
Elle nous le rappelle dès l'ouverture de la bouteille et lors du remplissage du verre.

Accompagnée d'une jolie mousse généreuse mais éphémère, les différentes baies des bois répondent bien présentes.

C'est joli à regarder et au goût c'est frais, désaltérant, légèrement acide, évidemment fruité et finalement assez peu sucré.
Enfin une bière fruitée qui ne ressemble pas à de la limonade, hourra !

Je lui donne la bonne note de 4/5 car c'est tout simplement la meilleure blonde fruitée que j'ai eu le loisir de déguster pour l'instant !
Ne vous y trompez pas, vous ne verrez cependant pas double en abusant de la Grisette.


Conditions de dégustation : Bue seule à l'apéro.


Conseils : Si vous cherchez une bouteille qui sort des sentiers battus, prenez plutôt les chemins parsemés des baies sauvages de la Grisette !
À boire bien fraîche et assez rapidement car une fois le gaz envolé et la température augmentée, l’écœurement pourrait vous guetter !





samedi 1 mars 2014

L'abbé attitude !

Abbot Ale

Brassée depuis 1950, la bière Abbot Ale est la propriété de la "Greene King Brewery", ouverte en 1799 devenue aujourd'hui l'une des plus importante brasserie 100% anglaise du Royaume-uni.


Origine : Angleterre
Type : Ale ambrée
Alcool : 5%


Aspect : Rousse
Odeur : Houblon et thé
Note : 4/5








Commentaire :

Une jolie bouteille blanche qui nous laisse admirer la belle rousse avant même de l'ouvrir !

Une vraie ale anglaise avec une légère odeur de thé nous rappelant les origines, mais également le houblon et la cerise.
L’abbé sait y faire avec le malt et la levure également !

Un savant mélange des quatre ingrédients de base nous offre ici une rousse amère dotée d'une généreuse mousse blanche.

Une amertume justement bien gérée, ne donnant pas une désagréable sensation de sécheresse buccale.

Carrément rafraîchissante et légère en gaz, une ale qui en redemande, ou plutôt qui provoque en nous une certaine accoutumance.


Conditions de dégustation : Bue seule à l'apéro.


Conseils : À découvrir absolument pour les fans des bières british. Ambiance de pub garantie !
Pour sûr, "l'abbé bière" fera parti de mon assortiment à l'avenir, je lui ai d’ors et déjà réservé une petite place à la maison !