Hé Titje, une blanche stp !

Titje blanche

Une petite blanche estivale pour essayer de combler le manque d'activité de la saison !
Hé oui... en été on passe plus de temps au soleil qu'à écrire.
Mais rassurez-vous, dans tous les cas, la descente de bière bas son plein !!


Origine : Belgique
Type : blanche
Alcool : 5.0 %
 
Aspect : blanche trouble
Odeur : froment, citron
Note : 3/5

Commentaire :
Voici une petite blanche (contenance 2.5 dl) qui fait bien plaisir.

Fraîche et peu gazeuse, on ne sent pas l'alcool mais plutôt l’exubérant côté agrume dû aux écorces d'orange ajoutées au mélange !
La coriandre ne passe pas non plus inaperçue et comme d'habitude remplit à merveille son rôle.

Désaltérante et amicale, voici une blanche de soif par excellence.
Sa petite bouteille permet de la finir avant que les rayons du soleil ne la gâchent.
En effet, comme beaucoup de blanches, elle deviendra légèrement écœurante avec quelques degrés supplémentaires.

Au final donc, rien de nouveau sous les tropiques mais une jolie découverte à partager !

Conditions de dégustation : Bue seule au soleil.

Conseils :  Le genre de blanche qu'on aime car elle rafraîchit et désaltère. Pas indispensable dans son frigo, mais peut remplacer aisément votre blanche préférée de temps en temps histoire de changer.

La blanche de Riegele !

Riegele's Weisse

La première bière allemande du blog est évidemment une bière blanche. La "Riegele's Weisse" est une classique parmi les classiques.
Brassée avec des malts de froment, mais aussi d'orge, elle offre malgré tout un nez très "banane".


Origine : Allemagne
Type : blanche
Alcool : 5.0%
 
Aspect : jaune pâle trouble
Odeur : banane, levure
Note : 1.5/5

Commentaire :Avec sa mousse incroyablement épaisse et persistante, cette bière est impressionnante visuellement !

Visuellement seulement malheureusement.
Même si elle n'est pas mauvaise au goût, elle paraît presque diluée.
Un léger côté acide désagréable (surtout combiné au côté banane habituel) et aucune persistance en bouche.

Loin du niveau des blanches allemandes les plus connues (Schneider weisse ou Weihenstephan pour ne citer qu'elles...), la Riegele's Weisse déçoit un peu.


Conditions de dégustation : Bue seule devant la demi-finale de coupe du monde Allemagne-Brésil (très important !)

Conseils :  À descendre tranquillement. Une bière qui passe mais qui ne laissera pas de trace. Mieux que rien, surtout si... il n'y a rien d'autre...

La candeur valaisanne !

L'Innocente

Deuxième bière valaisanne présentée ici !
La bière du griffon version blanche.
En général, quand on cite la "couleur" blanche et de l'alcool dans une même phrase, cela signifie que c'est l'heure de l'apéro dans le pays valaisan (c'est-à-dire entre 2h du matin et 22h), et donc l'heure d'un verre de petite arvine.
Ici encore une entorse est faite aux traditions avec une bière au froment sur lie.

Origine : Suisse
Type : blanche
Alcool : 5.4%
 
Aspect : blanche trouble
Odeur : blé, froment
Note : 2/5

Commentaire :
Contrairement au caractère valaisan, cette bière porte bien son nom.
Très mousseuse en bouche, elle se révèle naïve et plutôt classique.

Une légère amertume sur le final mais pas de quoi compenser le goût de banane bien trop proéminent !

On croirait boire une canette de bière blanche allemande. Pas mauvaise mais passe partout.
Typiquement de quoi étalonner une dégustation de blanches.

Elle aura au moins le mérite de désaltérer son homme et sur ce coup là, le griffon est honnête.
Écœurante sur la fin, à boire en schuss avant que le réchauffement climatique n'atteigne le bas de la piste bouteille !

À ce prix je m'attendais quand même à mieux.. dommage !


Conditions de dégustation : Bue seule au soleil.

Conseils : Outre son aspect rafraichissant, elle ne provoquera pas de débat houleux. Une bière blanche de luxe pour un goût classique.
Si vous prévoyez une raclette, restez-en au vin blanc !