La bière ninja !

Hitachino Nipponia

Les bières Hitachino Nest sont brassées par la brasserie Kiuchi Brewery à Ibaraki au Japon.
Vieille de bientôt 200 ans, elle allie les traditions européennes et japonaises.
Elle produit également quelques shochu et quelques sakés.
Après la version blanche, parlons d'une de leurs spécialités, la Nipponia !

Origine : Japon
Type : blonde
Alcool : 8%

Aspect : jaune or
Odeur : céréales, alcool
Note : 4/5



Commentaire :
Seule bière de la collection à être vendue dans une bouteille de plus d'un demi-litre (les autres sont en format 355 ml), la Nipponia se vante d'être fabriquée avec un houblon japonais appelé "Japanese-bred Sorachi Ace" et avec de l'orge doré Kanego.

Cela ne vous dit rien ?
À moi non plus...

Bref c'est vendeur et on s'en réjouit.

L'odeur et le taux d'alcool affiché m'ont un peu rebuté je dois bien l'avouer.
À l'odeur je m'attendais à une bière forte et gérant mal l'alcool et devenant imbuvable après quelques gorgées !

Heureusement, tel un ninja, elle attaque lorsqu'on s'y attend le moins et nous surprend par un maltage intense et une profondeur de bouche intéressante !
Certes, l'alcool se fait sentir et il ne faut pas l'oublier avant de boire goulûment la douce mousse, mais elle sait aussi rendre ce côté "blonde belge forte" très agréable.
On s'y habitue facilement !


Conseil : Encore une bière de la brasserie Kiuchi qui vaut la peine. Mais attention, elle tape !