lundi 10 mars 2014

La bière en kit !


Öl Ljus Lager & Öl Mörk Lager
Tout le monde ou presque connait le célèbre marchand de meubles en kit suédois.
Nul n'est sans savoir qu'il vend également toute une panoplie de produits du pays comme des biscuits, de la moutarde sucrée ou encore des "chocolats"...
Ce que nous ignorons tous (du moins jusqu'à aujourd'hui), c'est qu'il s'est mis à vendre de la bière à son effigie !!
C'est la brasserie suédoise Krönlein Bryggeri, située à Halmstad, qui s'y colle.


Origine : Suède
Type : Blonde et brune légères
Alcool : 4.7%


Aspect : Jaune pâle et marron foncé, sans réelle mousse (cela est certainement la faute aux verres du brasseur non ?)

Odeur : Pas vraiment...

Note : 0.5/5 & 0/5


Commentaire :

Si j'achète un meuble Hic et Ha, je sais d'avance que je vais passer plusieurs heures à m'énerver avec sa notice de montage mal traduite et mal dessinée. Je me considère donc chanceux si le nombre de pièces requises est correct !

Vous comprendrez mon étonnement et mes craintes à l'idée de goûter leurs bières.
Mais qu'en est-il exactement ?

D'un point de vu folklorique, il est plutôt amusant de voir que la capsule de la bouteille reprend le principe des notices, à savoir un résumé des outils nécessaires au montage.
Ici on nous conseil d'utiliser un décapsuleur. Ouf ! Je m'apprêtais déjà à user mon dentier !
L'étiquette, digne d'un concours d'école primaire, nous met déjà au parfum du travail consacré à la conception de ces deux produits.

Je me munis de mon décapsuleur le plus affûté et de verres authentiques histoire de pousser le "vis" à l'extrême, et hop ! Au boulon !

La Öl Ljus Lager (blonde) apporte la preuve qu'il faut toujours goûter avant de juger (et critiquer...).
Même si elle reste difficile à descendre, elle passe malgré tout (très) légèrement devant les pisses les plus connues.
Elle offre un petit quelque chose au palet sans s'y attarder mais paraît beaucoup trop sucrée.

Sa sœur Öl Mörk Lager (brune) est un vrai coup de marteau !
Carrément imbuvable, même l'évier a tiré la grimace !
On reconnait éventuellement un très léger goût de mauvais caramel avant de s’aplatir complètement dans une fadeur extrême.

La seule explication possible serait que le brasseur a malheureusement reçu une notice incomplète.

Les notes : 0.5 pour la blonde et 0 pour la brune ! Le premier zéro pointé de mon blog, merci Ikeoups!

Conditions de dégustation : Bues seules avant l'apéro avec mon ami Loïc (qui ne doit plus l'être à l'heure actuelle), que je remercie pour son courage !


Conseils : Si, comme bon nombre de familles, vous décidez de faire votre balade du samedi chez Ingvar, contentez-vous d'acheter des meubles et quelques objets décoratifs inutiles.
Ces bières en kit n'ont aucune raison d'exister, passez au rayon suivant !




dimanche 2 mars 2014

La douceur fruitée !

Grisette fruits des bois

La brasserie St Feuillien, connue de tous les amateurs de bières pour ses délicieuses créations, nous dévoile également quelques surprises fruitées !
Voici la Grisette fruits des bois qui contient un quart de jus de fruits naturel (mûres et framboises
entre autres) !


Origine : Belgique
Type : Fruitée
Alcool : 3.5%


Aspect : mauve foncé
Odeur : odeur de fruits bien sûr !!
Note : 4/5





Commentaire :

C'est parti pour la mignonne Grisette !
Au cas où vous ne l'auriez pas compris, cette bière sent le fruit.
Elle nous le rappelle dès l'ouverture de la bouteille et lors du remplissage du verre.

Accompagnée d'une jolie mousse généreuse mais éphémère, les différentes baies des bois répondent bien présentes.

C'est joli à regarder et au goût c'est frais, désaltérant, légèrement acide, évidemment fruité et finalement assez peu sucré.
Enfin une bière fruitée qui ne ressemble pas à de la limonade, hourra !

Je lui donne la bonne note de 4/5 car c'est tout simplement la meilleure blonde fruitée que j'ai eu le loisir de déguster pour l'instant !
Ne vous y trompez pas, vous ne verrez cependant pas double en abusant de la Grisette.


Conditions de dégustation : Bue seule à l'apéro.


Conseils : Si vous cherchez une bouteille qui sort des sentiers battus, prenez plutôt les chemins parsemés des baies sauvages de la Grisette !
À boire bien fraîche et assez rapidement car une fois le gaz envolé et la température augmentée, l’écœurement pourrait vous guetter !





samedi 1 mars 2014

L'abbé attitude !

Abbot Ale

Brassée depuis 1950, la bière Abbot Ale est la propriété de la "Greene King Brewery", ouverte en 1799 devenue aujourd'hui l'une des plus importante brasserie 100% anglaise du Royaume-uni.


Origine : Angleterre
Type : Ale ambrée
Alcool : 5%


Aspect : Rousse
Odeur : Houblon et thé
Note : 4/5








Commentaire :

Une jolie bouteille blanche qui nous laisse admirer la belle rousse avant même de l'ouvrir !

Une vraie ale anglaise avec une légère odeur de thé nous rappelant les origines, mais également le houblon et la cerise.
L’abbé sait y faire avec le malt et la levure également !

Un savant mélange des quatre ingrédients de base nous offre ici une rousse amère dotée d'une généreuse mousse blanche.

Une amertume justement bien gérée, ne donnant pas une désagréable sensation de sécheresse buccale.

Carrément rafraîchissante et légère en gaz, une ale qui en redemande, ou plutôt qui provoque en nous une certaine accoutumance.


Conditions de dégustation : Bue seule à l'apéro.


Conseils : À découvrir absolument pour les fans des bières british. Ambiance de pub garantie !
Pour sûr, "l'abbé bière" fera parti de mon assortiment à l'avenir, je lui ai d’ors et déjà réservé une petite place à la maison !




lundi 3 février 2014

La bière à l'Anvers !

De Koninck
La bière De Koninck se décline sous plusieurs formes.
La plus classique est la version ambrée que l'on peut trouver sur toutes les terrasses d'Anvers, sa ville d'origine.
Brassée depuis 1833, nul doute que le savoir faire est de rigueur chez eux !
À base de houblon de type Saaz (un des houblon tchèque de référence pour les blondes, notamment utilisé pour la Pilsner Urquell) et de malt d'orge, elle fait partie des (trop) rares bières belges sans adjonction de sucre !

Origine : Belgique
Type : Ambrée
Alcool : 5.2%

Aspect : Ambrée foncé
Odeur : Malt légèrement épicée
Note : 2 / 5



Commentaire : Bière sans prétention mais également très limitée !

Une déception sur ce coup. Je m'attendais à beaucoup de la part d'une belge à 5.2%, ambrée qui plus est !

Malheureusement elle m'apparaît fade avec comme unique goût, l'alcool... (!)
Le côté malté est évidemment très présent, mais l'équilibre est branlant. Comme hésitant...

Inutile de s'y attacher puisque son gôut est directement catapulté hors du gosier pour aller on
ne sait où ?!?

Je tente alors un coup de poker de la dernière chance et contredis la recommandation des brasseurs qui préconisent de boire leur petite entre 5° et 7°C.
J'attends qu'elle se réchauffe !

** Quelques temps plus tard **

Toujours pas fameuse, ce n'est tout simplement pas une bière de dégustation !
Peut être un tantinet plus de saveurs (épices, agrumes si on cherche bien), mais encore et toujours ce goût trop malté tranché par l'alcool.

À l'image de son étiquette, sans caractère !

Le seul point positif est son absence de sucre ajouté qui, s'il est présent, donne parfois cette sensation de sécheresse.
Heureusement, rien ne m'a donné l'envie d'en reboire une !

Je donne rendez-vous à une de ses sœurs qui se repose dans ma cave, en espérant qu'elle remonte le niveau et me réconcilie avec la famille !


Conditions de dégustation : Bue seule à l'apéro.


Conseils : Peut-être très à son affaire sur une terrasse en plein été, je ne vois pas l'utilité d'en avoir à la maison !




mercredi 22 janvier 2014

Royal Air Beer !

Spitfire
J’inaugure le panel des bières anglaises avec la bière de la RAF !
La Rien À Foutre ?
Non... La Royal Air Force !!

Origine : Angleterre
Type : Bitter Ale
Alcool : 4.5%

Aspect : Couleur maltée marron avec une petite mousse compacte.
Odeur : Odeur de malt et de cuivre, très légèrement fumée.
Note : 2 / 5


Commentaire :
Quel honneur de décapsuler une bière brassée pour la première fois en 1990 lors de la commémoration des 50 ans de la bataille d'Angleterre.

Vous n'êtes pas sans savoir que les avions Spitfire ont joué un rôle immense lors de la deuxième guerre mondiale !

Son étiquette nous le rappel de plusieurs manières, on s'attend donc à une bière bien british et, de ce côté là, pas de doute sur la marchandise.

Très peu de gaz, léger goût de caramel mais très prononcé sur le malt.
Odeur boisée et un peu fumée.
Mais hélas, aussi plate que Keira Knightley (à croire que c'est un truc anglais) !

Après avoir bien observé sa jolie bouteille, vous devez bien comprendre la légère déception que j'ai ressenti au moment de la goûter.
On s'attend à des tirs en rafales mais je n'ai eu droit qu'à quelques pichenettes.

Au final, une amertume un peu mal gérée qui devient presque dérangeante sur la fin.
L'avantage est son taux d'alcool très bas qui permet d'en abuser un peu si vous en tombez amoureux.

Malgré tout pas mauvaise et même si la Spitfire a les moyens de convenir aux fans de bières anglaises que je suis moi-même, il est tout à fait possible de trouver mieux !


Conditions de dégustation : Bue seule à l'apéro et c'est peut être là mon erreur.


Conseils :  Elle fera très bien l'affaire devant un match de rugby ou d'autres sports qui suent.