La blanche Sumérienne !

Ninkasi blanche

La brasserie Ninkasi, qui tient ses origines près de Lyon en 1997, est en fait devenue bien plus que ça.
Aujourd'hui, Ninkasi nous parle de mouvement culturel. En effet, après avoir ouvert bon nombre de franchises, ce sont également des salles de concerts qui ouvrent leurs portes.
Le concept de base est d'ouvrir un endroit où boire de la bonne bière et manger de la nourriture simple mais de qualité !
Le tout dans un élan musical plein de valeurs authentiques !

Origine : France
Type : blanche
Alcool : 5.4%

Aspect : jaune clair
Odeur : blé
Note : 3/5

Commentaires :
Tout d'abord nous découvrons ici une jolie bouteille au design et au style bien travaillé.

Ensuite c'est le tour de la bière elle-même.
Dans le verre, c'est un liquide jaunâtre pas vraiment trouble et couvert d'une fine couche de mousse.

À l'odeur il est impossible de s'y tromper, nous avons bien à faire ici avec une bière de froment.

Une blanche très proche de ce que l'on peut trouver chez nos voisins allemands.
Banane et saveur sucrée prononcée (pourtant il n'y a pas d'adjonction de sucre), elle rebutera les allergiques du genre !

Logiquement, la fin de la bouteille devient légèrement plus amère avec la lie restante.

Selon mes goûts, cette bière très fruitée mériterait l'ajout de quelques épices afin de la rendre plus unique et moins écœurante.

Nonobstant ses imperfections, la Ninkasi blanche gagne à se faire connaître et encourage à goûter ses sœurs !

Je termine cet article en remerciant Yoan qui m'a ramené cette bière depuis sa ville d'origine !


Conseil : Plutôt rafraîchissante, elle aura tout à fait sa place à l'apéro ! Et profitez-en donc pour visiter la belle ville de Lyon !