De là-haut je vois ma brasserie !!

1816 Pils

Voici une bière qui va nous faire prendre un peu de hauteur !

La 1816 tire son nom de l'altitude à laquelle elle est brassée.
Eh oui, le village de Livigno en Italie se trouve dans les Alpes italiennes, à la frontière avec la Suisse.
La brasserie a le privilège de brasser la bière le plus haute d'Europe avec la complicité d'une eau aussi pure que fraîche, rien que ça !

Tout un panel de bière, mais je resterai ici sur la blonde.

Origine : Italie
Type : Blonde pils non filtrée.
Alcool : 4.7%

Aspect : Couleur dorée, classique d'une pils avec une mousse assez épaisse mais éphémère. Très claire pour une non filtrée (!)
Odeur : Blé
Note : 3 / 5


Commentaire : Attention, rien qu'en lisant l'étiquette, vous risqueriez de sentir vos jambes trembler et votre vue se troubler, ce qui paraît toujours un peu étonnant avant d'avoir bu la moindre goutte... Accrochez donc vos arnets de sécurité et en avant la mousse !!

Après avoir passé le cap de l'interrogation, vient celui de la dégustation.

On ressent rapidement la fraîcheur des hauteurs avec cette bière de soif peu alcoolisée, qui descend toute seule en rappel !
Un goût et une texture des plus désaltérants qui dévalent la piste du gosier en schuss sur des skis confectionnés en houblon.

L'arrière goût fait place à une acidité pétillante qui permet de mettre à contribution chaque papille. On se croirait sur la ligne d'arrivée !

Une petite couche de dépôt dans le fond apporte encore une nouvelle dimension pour la fin, faisant disparaître le peu d'amertume qu'elle possède.

Une bière à boire avec ou sans bonnet dès que la soif pointe le bout de son nez !

Une note de 3 / 5.
Sans provoquer une émeute, cette bière a été une belle découverte ne serait-ce que par sa particularité d'altitude.

À noter que j'ai pu découvrir la 1816 blanche qui vaut également le détour.
 
Conditions de dégustation : J'ai laissé cette petite blonde couler en moi en compagnie de quelques frivolités d'apéro (fromage frais, crackers etc..).
À boire bien fraîche histoire de désaltérer son homme !

Conseils : Ne buvez pas cette bière si vous avez le vertige !
Si ce n'est pas le cas, buvez et abusez en jusqu'à plus soif, cette pils saura vous contenter... même au bord de la mer...
N'oubliez cependant pas la crème solaire.