Le concierge au moka !

Rogue Mocha Porter

Brasserie états-unienne basée dans l'Oregon et ouverte en 1988.
Rogue est spécialisée, comme de nombreux brasseurs nord-américains, dans les bières houblonnées et au nez fleuri.
Ici, la "Mocha Porter" qui nous promet une bière bien foncée au moka.

Origine : USA
Type : Porter
Alcool : 5.3%

Aspect : noir opaque, mousse épaisse
Odeur : chocolat
Note : 3/5


Commentaire :
Que nous réserve donc cette mystérieuse porter, noire comme la nuit ?


Ça sent le chocolat !
Pas étonnant, il y en a dans la recette !

Ça a le goût de café !
Pas étonnant, il y en a dans la recette !

Ça n'a pas le goût de Guinness !
Pas étonnant, il n'y en a pas dans la recette, et tant mieux !

Voici une porter qui fait bien plaisir en effet. Au revoir les porters fadasses type harpe irlandaise !

Au goût très torréfié, la Mocha Porter de chez Rogue est composée de pas moins de douze ingrédients, dont 3 malts différents et bien grillés.
Le chocolat tire aussi son épingle du jeu, de là à la boire au réveil à la place du cacao ?

Accessible et légère en bouche aussi bien par sa consistance que par son goût, elle réconciliera les personnes fâchées contre ce style de bière.


Conseil : Intéressante, je l'ai bue avec une assiette de pâtes au poulet mariné au whisky. Pourquoi pas ! Dans tous les cas, encore une Rogue à essayer !