La princesse praguoise !

Svijany Svijanská Kněžna

La brasserie Svijany est située dans le village du même nom à quelques km du nord de Prague en République Tchèque.
Douze bières différentes sont proposées. Je n'ai pour l'instant pu trouver que la Kněžna (qui signifie Princesse) dans un magasin de souvenirs de la capitale tchèque.
Médaille d'or au concours de la meilleure bière tchèque en 2013, la royale sait se mettre en avant !

Origine : République Tchèque
Type : brune
Alcool : 5.2%

Aspect : jolie couleur aubergine
Odeur : vin, prune, raisin
Note : 4/5


Commentaire :
Voici une brune qu'on pourrait appeler "de cave",
l'odeur nous rappelant le raisin et la prune avec un léger côté de vin rouge.

Au goût, là aussi, on se fait surprendre par des saveurs de cerises et à nouveau de prunes.
L'arrière-goût lui est plutôt dans un ton fumé mais légèrement, il n'écrase donc pas les saveurs initiales.

Une "brune de soif" car très accessible, facile à boire, désaltérante malgré le sucre ajouté et surtout très agréable en bouche !

Une bonne bière royale qui peut sans problème remplacer la célèbre Pilsner Urquell le temps d'une soirée à Prague (ou même ailleurs !).

La bouteille d'un demi-litre peut paraître un peu trop optimiste au début, mais la réalité est là...  au final ce n'est pas assez !

Conditions de dégustation : Bue seule

Conseils : Sans révolutionner le brassage tchèque, la Kněžna tient bien son rang, fera une hôtesse de renom et ajoutera une belle touche noble à votre table grâce à sa robe d'une couleur divine !