Le velours mousseux !

Achel blonde

C'est l'abbaye Notre-Dame de St-Benoît dans la commune d'Achel en Belgique qui a l'honneur de brasser cette bière.
Les moines du Limbourg proposent également une brune et une extra brune un peu plus difficile à trouver.

Origine : Belgique
Type : Blonde
Alcool : 8%

Aspect : Orangé trouble.
Odeur : Fruité, arôme de malt et de houblon.
Note : 3.5/5


Commentaire :
C'est toujours un grand moment que de goûter une bière estampillée trappiste !

Couvert d'une surprenante mousse magnifique et extrêmement tenace, cette blonde ne nous fait pas défaut. Une amertume appuyée en entrée de bouche puis une rondeur des plus agréables.

On a l'impression de boire du velours, la mousse onctueuse nous avait pourtant prévenu !

À chaque gorgée, une sensation de douceur et de rondeur entoure les papilles.

Malheureusement la longueur en bouche est quelque peu fugace. Juste de quoi s'en rappeler suffisamment lors d'un prochain passage au magasin... les malins...

Comme toutes bières belges, le côté sucré apparaît sur la fin, mais plutôt discrètement.
 
Conditions de dégustation : Bue seule en bouteille !

Conseils : Comme dit plus haut, même sans être un inconditionnel, une bière trappiste ne se refuse jamais. L'Achel blonde saura égayer un apéro, mais attention à ses 8% d'alcool bien cachés !